La halakha nous impose de procéder à la vérification méticuleuse de denrées alimentaires où la présence d'insectes est fréquente, selon une méthode propre à chaque denrée.(fruit, légume, farine etc...)
En particulier vue les fortes chaleurs qui touchent actuellement la France et qui doublent le risque du développement des indésirables dans les denrées alimentaires.
ATTENTION !
En période normale, la farine ne nécessite pas de vérification spécifique si elle est fabriquée dans les 30 jours; mais dans une période de grande chaleur, on doit la passer au tamis (trous de 0,2mm)
Rappelons que la thora mentionne 6 interdictions à ce sujet.
Découvrez les méthodes de dépistage des insectes en format PDF:
- FARINES, LEGUMINEUSES ET POISSONS