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Jus de fruits et fruits « moelleux » :
Attention à la présence de jus raisin !
PROBLEME :
1°) Les jus de fruit indiquant « sans » sucre ajouté ou qu’il y a du « sucre de fruits » présentent un haut risque de présence de « jus de raisin » ; en effet, dans les usines (à la place du sucre) l’addition de concentré de jus de raisin est pour eux une fréquente bonne solution !
2°) D’autre part : idem des fruits séchés rendus moelleux et qui sont « réhydratés ». Par exemple, les pommes généralement tranchées et séchées sont trempées dans le jus de raisin afin d’équilibrer le goût.
SOLUTION :
Il faut uniquement acheter des jus de fruits 100% pur jus du fruit signalé dans la composition, afin de s’assurer que le seul sucre est le sucre naturellement présent dans ces fruits.
Et mieux encore, consommez une marque ayant un agrément Kosher.
Approuvé par le Rav Y D Frankforter
