07 Janvier 2015
Nouveau!! Une newsletter hebdomadaire pour les consommateurs du cacher
LA QUESTION: A-t-on l'obligation de prélever la 'Hala sur la pâte à beignets si elle contient la quantité de farine necessaire?
Réponse:

D’après la loi : La pâte est dispensée du prélèvement.

La raison: ON SE FIXE SUR L’INTENTION.

Au moment du pétrissage, la personne a l’intention de faire frire la pâte, et non de l’enfourner, or, l'une des conditions pour que la pâte soit soumise au prélèvement est "la cuisson au four", c'est pourquoi la pâte est dispensée du prélèvement.

D’après la rigueur : Elle est soumise au prélèvement, sans réciter la bénédiction.

La raison: ON SE FIXE SUR LA SITUATION PRÉSENTE.

Au moment du pétrissage, la pâte devient soumise au prélèvement, puisqu'il s'agit d’une pâte de consistance épaisse, donc malgré le fait que la pâte soit destinée à la friture, au moment de prélever (après le pétrissage) la pâte est soumise au prélèvement.

Références: 

Choulkhan Aroukh Yoré Déa, Chapitre 329, Paragraphe 3 et  
Chakh Yoré Déa, Chapitre 329, Petit Paragraphe 4
DERNIERS EVENEMENTS

Dimanche 14 Décembre 2014

La deuxième session de formation pour le public féminin s'est tenue dans les salons Adath Israel  36, rue Basfroi - 75011 Paris.

Plus de 30 femmes étaient présentes et ont appris en théorie et pratique les lois des bénédictions Hamotsi & Mezonot et les lois concernant le vin à la maison et à l’extérieur. 

prochaine formation le dimanche 14 Janvier 2015
EVENEMENTS A VENIR: Recrutement de surveillants rituels pour Janvier 2015
Plusieurs postes de surveillants rituels sont à pourvoir dès janvier 2015 dans plusieurs secteurs cacher (restauration, réceptions, boulangeries).

Pour vous assurer le poste que vous recherchez, nous vous proposons la formule suivante:

Une semaine de formation théorique et pratique sur:
- Les lois de cacherout relatives à votre activité
- Méthodes de service et facturation
- Traçabilité et relationnel 

DU LUNDI 22 AU JEUDI 25 DÉCEMBRE 
ET LE LUNDI 29 DECEMBRE 2014
De 10h00 à 18h00

Au 36, rue Basfroi - 75011 Paris (Metro Voltaire)

Prix de la formation:  360 Euros  

Cette formation peut être prise en charge par Pôle Emploi (sous conditions).

Renseignements et inscription: 06.500.11.636.
NOUVEAUTÉ: La liste des légumes surgelés

Venez retrouver tous les légumes surgelés et voir si ils sont autorisés ou non!!!


Avec cette liste de produits de plusieurs magasins et une fiche détaillée de chaque produit, il vous sera facile de savoir où et comment acheter vos surgelés.

Retrouvez la liste sur: 

www.codedelacacherout.com/identifier_un_produit-30.html


Si un produit ne figure pas dans la liste, remplissez le formulaire disponible sur la page web et nous ferons le reste.
L'AVIS DES CONSOMMATEURS
Etes-vous pour l'affichage des coordonnées du surveillant rituel, sur la plaque de certification des restaurants cachers?
OUI NON
 
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