A l’approche de Roche Hachana 5775
Voici pour vous les détails de Cacherout concernant le miel.
- Les "miels de fleurs" sont autorisés sans différence de marque ou de provenance.
-Les miels de sapin ou les miellats ne sont pas cachers.
La raison: Le problème du miel de montagne et notamment du miel de sapin est que contrairement aux autres miels, il n'est pas élaboré à partir de nectar, qui est une substance végétale totalement cachère, mais de miellat, substance visqueuse excrétée par des homosphères et déposée sur les végétaux par ces insectes.
-Les miels portants la mention "Toutes fleurs" peuvent contenir du miel de sapin ou miellat, il est donc préférable de ne pas consommer ces produits.
Chana Tova Oumetouka et Ketiva Va'hatima Tova!!!